In het dorp Boursault, gelegen tussen het imposante kasteel en de kerk, ligt La Table Fanou, een restaurant dat wij bij Bubbles in a Box nog goed kennen van vroeger, toen het onder de naam “Le P’tit Boursault” een van onze vaste, geliefde adressen in de streek was. We hebben er meermaals gegeten en waren telkens onder de indruk van de gastvrije, huiselijke sfeer en de kwaliteit van de keuken.
Sindsdien is het restaurant overgenomen en heropend onder de nieuwe naam La Table Fanou, maar op exact dezelfde bijzondere locatie: tussen het kasteel en de kerk van dit rustige champagnedorp.
De kaart zet, net als vroeger, lokale en seizoensgebonden producten in de kijker, met een sfeer die perfect past bij een rustige lunch of diner tussen twee huizenbezoeken door. Voor wie de streek op een authentieke manier wil ontdekken, blijft dit een geschikte, gezellige stop.
We kennen dit adres nog goed van vroeger, toen het ‘Le P’tit Boursault’ heette, we hebben er altijd heerlijk gegeten en zijn er met plezier teruggekeerd. Nu onder de naam La Table Fanou, maar gelegen op exact dezelfde mooie plek tussen het kasteel en de kerk van Boursault.
